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Gestão em Panificação em Salvador por Igor Marques 14/07/2016

SEBRAE-MG em Cataguases mobiliza empresários do setor de panificação 15/07/2016 por Marcelo Lopes (Site do Marcelo Lopes) A agência do SEBRAE-MG em Cataguases realizou na noite […]

O pão francês nosso de cada dia anda ruim Em São Paulo, a qualidade do pão de fermentação natural (feito com levain) melhorou muito. Mas a […]

Técnica de congelamento aumenta produtividade e reduz desperdício O processo de congelamento de alguns itens do setor de panificação tem proporcionado ganhos de produtividade e dá […]