^09/10/2011

Pão pronto para ir à mesa, entregue na sua porta? Essa é a ideia do Los Paderos, quarteto carioca que criou uma empresa de fabricação e delivery de pães gourmet artesanais. Em 2011, a empresa planeja fazer parcerias com grandes supermercados e faturar R$ 1 milhão.

“A ideia do negócio surgiu quando Lisa comprou um pão semipronto em uma viagem para um sítio, anos atrás. Ficou claro para ela que esse era um produto pouco explorado e com grande potencial. Todo mundo quer comer um pão fresquinho, a qualquer hora do dia. Mas, se o pão fica esquecido no armário, com certeza você vai acabar comendo só torrada. A empresa tomou forma em 2010: a princípio, os únicos sócios eram Lisa e seu marido, Eduardo. André e eu entramos mais tarde, em 2011. O investimento inicial foi de R$ 300 mil — o empreendimento contou com o apoio financeiro da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj). Parte desse dinheiro foi usada para comprar o espaço onde hoje funciona a empresa, produzindo 30 mil pães por mês. Em uma pesquisa, descobrimos que brasileiro só come pão francês e de fôrma porque são poucas as opções à sua disposição. Hoje temos 11 tipos de pães em estilo gourmet, como francesinho de limão, miniazeitonas e minicalabresa, além de um sabor novo a cada mês. Todos podem ser conservados em refrigerador por até 15 dias antes de serem consumidos. Estamos nos preparando para lançar três outras variedades com uma validade maior, de 28 dias. Negociamos ainda parcerias com supermercados e lojas de conveniência, para aumentar nosso alcance.”

LOS PADEROS

QUEM SÃO: Penélope Breglia, 34 anos, Eduardo Flach, 36 anos (os dois na foto), Lisa Lobão, 36 anos e André Ituassu, 38 anos

O QUE FAZEM: produzem e entregam pães gourmet, artesanais, pré-assados e prontos para serem colocados no forno, com validade de até 15 dias

Fonte: Revista Pequenas empresas, Grandes negócios