Qualidade na Panificação

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Qualidade na Panificação

Qualidade na Panificação

por Abitrigo

A Abitrigo disponibilizou em vídeo na internet as principais apresentações feitas durante o XXI Congresso Internacional do Trigo, realizado pela entidade, em outubro, em Foz do Iguaçu. Dentre os materiais está a apresentação de Márcio Rodrigues, presidente do Instituto de Tecnologia de Panificação e Confeitaria.