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Sobre o Instituto

O Instituto já atendeu mais de 8 mil organizações e promoveu a capacitação de mais de 130 mil pessoas. Atua na promoção e execução de estudos, projetos, pesquisas e tendências, promove o desenvolvimento tecnológico, mobiliza e capacita pessoas na realização dos projetos e na participação de eventos.

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Indicadores do Setor de Panificação

(Números referentes a 2022 apurados pelo ITPC em cerca de 150 empresas de oito estados do país.)

14.4%

Faturamento

21.86%

Faturamento produção própria

-1.29%

Faturamento revenda

6.49%

Tíquete médio

7.24%

Fluxo de clientes

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