Encontro em Piracicaba debaterá oportunidades do setor de panificação

Evento organizado pela Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria de Piracicaba e região debaterá técnicas de varejo, negócios e inovação.

A Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria de Piracicaba e Região (Apapir), em parceria com o Escritório Regional do Sebrae-SP, realizará no dia 28 de novembro, das 13h às 18h,  o II Encontro de Oportunidades para o Setor de Panificação e Food Service. O evento visa contribuir com a capacitação dos empresários do setor, com foco em inovação e na melhoria dos negócios.

Os participantes terão a oportunidade de acompanhar  duas palestras técnicas que abordarão temas como o conceito e a evolução da panificação e os impactos da inovação e novas tecnologias para o segmento. O objetivo do encontro é levar conhecimento e aprimoramento e ampliar a competitividade para padarias, panificadoras, restaurantes, bares e pizzarias, inseridas dentro do setor.

A programação contará ainda com uma palestra motivacional sobre “A Arte da Estratégia: Você um grande estrategista”, que será apresentada pelo palestrante e também empresário Carlos Alberto Júlio, também autor de vários livros.

A palestra apresentará os conceitos de estratégia e sua implementação em empresas, departamentos e equipes de trabalho, com ênfase especial na constituição e gestão de negócios, na construção de planos de atuação em mercados competitivos e na dinâmica da simultaneidade. De maneira didática, com muitos exemplos práticos, Carlos Alberto Julio pretender mostrar como o empresário pode caminhar para o sucesso do seu negócio.

De acordo com o gerente do Escritório Regional do Sebrae-SP em Piracicaba, Paulo Sérgio Cereda, a expectativa é reunir cerca de 300 empresários. “É uma oportunidade para a capacitação do empresário, na aquisição de novos conhecimentos e da importância da inovação no dia-a-dia da empresa”, afirma.

O encontro é gratuito e aberto aos empresários do setor. As inscrições devem ser feitas na Associação da Indústria de Panificação e Confeitaria de Piracicaba e Região (Apapir), pelo telefone (19) 3413-0946.

Serviço

II Encontro de Oportunidades para o Setor de Panificação e Food Service

Data: 28 de novembro

Horário: 13h

Local: Terrazas Acontecimentos (Av. Cássio Paschoal Padovani, 1.400, B. Morumbi)

Informações e Inscrições: F. (19) 3413-0946  ou por e-mail:apapir@terra.com.br 

Programação

13h00 – Recepção e Credenciamento

14h00 – Abertura

14h30 – Chef Luiz Farias – Conceito e Evolução da Panificação, Confeitaria e Food Service

15h30 – Márcio Rodrigues – Impactos da inovação e tecnologia nas empresas

16h30 – Encerramento Carlos Alberto Júlio – A Arte da Estratégia: Você um grande estrategista

17h30 – Coquetel

Miriam Bizarro
Assessora de Comunicação

Sebrae-SP / Escritórios Regionais Sudeste e Sudoeste Paulista, Sorocaba e Piracicaba
Tel:(55 19) 3025-2981
Cel: (55 19) 9602-2770

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