As panificadoras de Manaus movimentam em torno de R$ 700 milhões por ano e geram 44 mil postos de trabalho diretos e indiretos. As informações são do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam) que reuniu empresários do setor na quinta-feira para a 63ª Convenção da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip) e 1ª Feira Amazonense de Panificação, no Tropical Hotel.

O mercado de panificação no Amazonas tem crescimento médio de 10% ao ano, abaixo da média nacional de 12%, segundo o presidente do Sindpam, Carlos Azevedo.

“O objetivo do encontro é trazer informações para que o empresário do Estado esteja atualizado e saiba que mecanizar e inovar é fundamental para crescer”, destacou.

Segundo Azevedo, Manaus possui 1,3 mil padarias com faturamento médio de R$ 45 mil ao mês. Juntas, elas geram 14 mil empregos diretos e 30 mil indiretos.

Acompanhar onovo perfil do consumidor também é fundamental, afirma o vice-presidente da Abip e coordenador da Região Norte, Elias Pedrosa. “Implementar um serviço de café da manhã na própria padaria, por exemplo, quase não gera novos custos ao empresário, satisfaz antigos clientes e atrai novos”, afirma.

De acordo com o Sipam, cerca de 300 empresários participaram dos dois dias de evento, incluindo 85 diretores de entidades nacionais, sindicatos, associações e cooperativas. Além de proprietários de panificadoras do interior do Estado.

Fonte: Propan